全面开花第二道，香草冰激凌
别人送了个冰激凌机，第一次试用。额定容积0.5升，实际最大占用容量约350毫升。做出的冰激凌不够人吃。。。
原料：蛋黄1个，牛奶100克，淡奶油100克，糖粉50克，香草粉1/4小勺
将蛋黄放入盆中打散，分三次加入糖粉，搅打均匀，至蛋黄浓稠，颜色变浅
加入牛奶，搅拌均匀，
放电磁炉上中小火加热，不断搅拌，至蛋奶糊浓稠，出现划痕，离火，晾凉
淡奶油倒入大碗，用打蛋器打发，倒入晾凉的蛋奶糊，搅拌
搅拌均匀后，倒入冰激凌机的容器，装好机头，启动开关，放入冰箱冷冻3小时以上
冻好后，取出食用
用勺团成球，放上薄荷叶点缀
吃的人吃着，咱继续忙。。。
日志
