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中午老公在外边吃的，所以午饭可以顶晚饭吃！自己一个人的饭想来想去做个绿豆汤，再配上一碗丰富多彩的炒饭吧，既够晚上吃了，还可以分一半儿带饭盒明天中午吃！
材料：剩米饭一碗、黄瓜一段、火腿肠半根、鸡蛋一个、西红柿一个、大葱一段
剩米饭一碗、黄瓜一段、火腿肠半根、大葱一段、西红柿一个、鸡蛋一个
黄瓜、火腿肠、西红柿分别切丁，大葱切末儿
鸡蛋打散
炒锅放油，先下入葱花爆香
鸡蛋淋入锅里
迅速把鸡蛋炒散
下入火腿丁翻炒一下
继续下入西红柿丁炒匀
加入剩米饭
最后加入黄瓜丁，迅速翻炒均匀，关火出锅！
材料很丰富的炒饭！
