娜姐家常菜随心记--肉丝炒鲜蘑

每次看姐做的菜我就好想姐姐和外甥女

姐在厨房忙着做菜，外甥女在屋里做算术题

小外甥女自学能力蛮强的，根本用不着大人监督呢

每天晚上放学回家第一件事就是完成所有的作业

有一次她做算术题时我故意捣乱她完全可以当我无视着一点都不受我影响

佩服啊，这小崽子才5岁啊，今年6岁就要上小学了，时间好快！

等她上学之前我争取再去市里看看外甥女去，这么久不见怪想她的

==肉丝炒鲜蘑==

食材

鲜蘑，紫皮洋葱，猪肉，芝麻

调料

蚝油，醋，盐

做法

1 鲜蘑洗净后用手撕成小条，洋葱去皮洗净后切丝。

2 猪肉切丝，鲜蘑入沸水里焯一下后捞出挤干水分备用。

3 热锅凉油，七成热时倒入芝麻，将肉丝入锅里翻炒，肉变色后倒入洋葱。

4 洋葱炒出香味后倒入蚝油，醋翻炒，接着倒入鲜蘑炒熟，出锅前撒些适量盐即可。

简单吧，貌似是一道快手菜啊。就是处理鲜蘑麻烦了点。

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20120416