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美味鲜汤——萝卜火腿肉片汤

相爱@十指相吸
2012/4/16 22:51
很喜欢白萝卜煮汤,甜甜的嫩嫩的百吃不厌。
这次这个萝卜汤加了火腿肉片味道更是鲜美极了。
 
 
 
美味鲜汤——萝卜火腿肉片汤

 
 

 
 
 
原料:火腿肉(50g左右),白萝卜(半个)
辅料:生姜(若干片)
调料:胡椒粉
 
 
 
 
步骤:

         

            火腿肉一小块过清水洗净切成片,生姜也切成片备用。
            白萝卜半根去皮洗净,用小花刀切成条备用。
 
 
 
 

         

            汤锅中放入清水,再放入火腿肉片和生姜片烧开。
            锅中的水烧开。
            放入切好的萝卜条。
            继续待水再次烧开。
          (某人一直教育我“涨水萝卜,冷水瓜。”呵呵那就学习呗!)
 
 
 

               

                 待锅中的水再次烧开,转中小火继续煮上5-10分钟。
                 出锅前加入适量的胡椒粉即可。(若是感觉不够咸可放适量盐。)
                 原滋原味的萝卜火腿肉片汤就可以出锅啦!
 
 
 
 
美味鲜汤——萝卜火腿肉片汤
 

 

 
 

 
 

 
 
 
 
 
 
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