一直想做栗子茸，不过都是得个说和想。栗子季节的时候没做过一次，反到是前几天在市场看到有栗子就突然很想做了。而且用了2种方法做，虽然口感都差不多。
料理机版：
做法：
1 栗子半斤，用开水烫一下，趁热去皮。
2 剥好皮的栗子洗干净，倒入高压锅内，加自来水，水差不多盖住栗子即可。
3 大火上气后改小火煮40分钟（火不可以大，以免糊锅）。
4 煮好的栗子放入料理机中，加入一碗水打融。
5 打好的栗子茸。
6 栗子茸倒入不粘锅里加适量的沙糖（根据自己口味来）小火慢炒至浓稠即可
小贴士：煮栗子的时候要注意别煮干了，可以放多点水。
炒栗子茸的时候一定要小火慢炒，以免糊掉。
日志
