现在正是吃香椿的季节，价格也比刚上市时便宜很多，早一个月前卖5元一两，现在只要2元一两了，哎.....生活在大城市就是不划算，这东西在老家那是免费供应啊，伤不起！
原料：香椿2两、鸡蛋三个
调料：食用油、盐
做法：1、准备食材，锅中放水烧开，香椿下锅焯一下，捞上来切碎。
2、鸡蛋打散，放1克盐，把切碎的香椿放入鸡蛋液搅拌均匀。
3、锅中放油（猪油）烧热，倒入混合的鸡蛋液，火调小一点，慢慢煎，直到两面金黄即可出锅装盘。
成品图：翻转鸡蛋的技术不是很好，没有保留到原有的形状
，大家别见笑啊......
