【食·色面点】——【春天的故事】：蜂蜜蛋糕

食·色发布于 2012/4/17 11:38

全面开花第五道，君之的蜂蜜蛋糕

这算是加菜了

还是没拍上材料图

用料：

低筋面粉80克，鸡蛋100克，蜂蜜40克，细砂糖40克，玉米油30毫升

制作：

将细砂糖、蜂蜜倒入大碗，加入鸡蛋。把碗放在热水里，用打蛋器打发，
鸡蛋打非常浓稠，蛋糊表面划出花纹，筛入低筋粉

翻拌均匀，倒入玉米油

翻拌均匀，倒入模具中，2/3满

排入烤盘，放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄即可。

感觉良好，喜欢这个色

内部细腻松软，口感很甜

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