家常小菜家常做~~~~~~瘦肉茄子炒粉丝

材料：粉丝（已泡开）、瘦肉片、茄子
调料：盐、料酒、色拉油、生抽
做法：（1）将瘦肉片加点料酒、盐、生抽、色拉油拌匀，待用。

      （2）将茄子去蒂洗净捞出，放在案板上切成片，待用，

      （3）烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒一下。

      （4）接着，合入茄子翻炒一下。

      （5）然后，加点生抽和少许水翻炒翻炒至茄子变软。

      （6）最后，合入粉丝，加点盐调味炒匀，即可。