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玛德琳

阳果子
2012/4/17 15:26
玛德琳

原料:鸡蛋2个  细砂糖80克  蜂蜜20克  低筋面粉80克  杏仁粉20克  泡打粉3克  黄油100克  香草精少许 (可做15个)

制作方法:

1.鸡蛋打散,加入细砂糖搅匀后加入蜂蜜,香草精。搅拌均匀

2.加入过筛的面粉,杏仁粉,泡打粉搅拌均匀

3.加入融化的黄油搅拌均匀

4.放入冰箱冷藏一个小时

5.将面糊装裱花带里,挤到模具内即可

6.放入预热好的烤箱里中层170°10分钟

PS:1.黄油隔水融化,放凉待用

    2.模具要事先涂抹黄油,撒一层面粉

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