好久没发菜了，最近总是感觉很忙，没时间拍照，没心思做菜，好不容易忙完坐下休息会，又懒得动了，做啥的兴致也都没了
好在这几天忙的差不多，也都理顺了，能踏实下来计划好要做的事情了，以前的计划又要重新开始了，希望一切顺利啦！
罗嗦了几句，开始说菜啦，这个菜做了有段时间，一直拖到现在才发，今天把库存的俩个都发出来，哈哈！明天又是新的一天啦，哈哈！
原料：鸭 啤酒
调料：葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐
做法：
1.把鸭子切成块状，准备好调料
2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分
3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒
4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子
5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可
鸭子可以出锅喽！
TIPS：炖煮时间自己掌握哈，可以到时候尝尝是否煮 烂了就行！
