芒果椰汁西米露，真的很滑很Q哦！
主料：芒果、椰汁、西米
制作方法如下：
1、准备好一碗西米洗尽待用。
2、锅内3大碗水，水要多多的哦，因为西米越煮越粘。
3、煮西米要勤搅拌，否则会粘锅底的。煮到西米中间只有一点小白点的时候关火焖十来分钟。
4、下面开始切芒果，准备好两个小芒果洗净。
5、把芒果立着放在案板上，以果核为中心，在果核左右各切一刀，芒果被分为三部分。
6、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。
7、把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子。
8、用刀小心把果肉削下来或者用勺子刮下来。
9、西米露变透明后盛出沥干入冷开水中浸泡，这样做出来的口感更爽滑有弹劲儿。
10、挖两勺西米，倒入椰汁。（喜香甜的可以加点炼奶或白糖）
11、放上芒果粒。
12、成品照。
