我家的家常小菜我来做~~~~~~红烧小黄鱼

材料：小黄鱼、姜片、葱花
调料：料酒、酱油、盐、白糖、鸡精
做法：（1）将小黄鱼去鱼鳞去内脏去鳃洗净捞出，控干一下水分，待用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入小黄鱼两面煎一下。

      （3）接着，加点料酒、姜片和清水烧开。

      （4）然后，加点酱油、盐、白糖调味继续烧煮。

      （5）等汤汁浓稠时，加点鸡精，关火出锅。

        （6）出锅后，撒上一些葱花，即成。