莲藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,啥时候都能吃。中山的围垦地方有几万亩的荷塘,都种着莲藕,到了花开的季节,连片的荷花香飘满园,很是美丽,这就要到开花的季节了,改天拍上来让大家欣赏一下。今天先来个莲藕猪骨汤,味道香浓,美味。
材料:猪大骨一根,莲藕400克,红枣,盐适量。
做法:
1、猪大骨切大块。(买的时候让师傅切好了)
2、莲藕刨去皮后也切大块。
3、猪骨焯水后与莲藕,红枣一起下锅,加水烧开,文火炖两小时。
4、炖好的汤加点盐调味就可以了。