特别喜欢吃山竹。尤其是山竹成熟的季节五月到九月的山竹最好吃，挑选新鲜山竹，果蒂为深绿色的，用手捏下感觉外壳有弹性的，山竹里面的肉质是白色。捏过的山竹外壳有指头印子的已经成熟了。如果外壳很硬捏不动的山竹，几乎是坏的。山竹有去火清凉解毒的作用，山竹果肉又白又嫩，味道酸甜，多汁可口。 一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，其幽香气爽，滑润而不腻滞，号称“果中皇后”。在果皮的脐部，有像花朵样的图案，即可判断内有几瓣果肉，图案有几个花瓣，里面的果肉就有几瓣了。
因为喜欢山竹，所以做几个山竹。“望梅止渴”。
主料：
紫甘蓝 适量 紫薯适量
辅料： 食用碱
一、
做法：
紫甘蓝切碎 榨汁 放适量的食用面碱绿色（边放边搅合直至喜欢的颜色）
二、彩色菜汁内加入适量的面粉后搅合成深绿色
紫薯蒸熟 压成茸加入面粉合成光滑的面团松弛10分钟
三、
松弛好的面团 捏出样式 入锅蒸15分钟左右
