材料:米饭、菜心、鸡蛋调料:料酒、盐、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液。待用。
(2)将菜心洗净捞出,放在案板上切碎,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
(4)随后,利用炒蛋的油,下入菜心翻炒一下。
(5)接着,倒入一些水煮开。
(6)然后,合入米饭搅动一下煮开。
(7)最后,合入炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精调味,即可。