这个季节的辣椒味道特别好 ，肉厚而且鲜嫩。
材料：辣椒 大蒜
做法
1.辣椒两头用刀切了，去籽表面切点小口，洗干净，沥干；
2.大蒜去皮，切末；
3.酱油，醋，白糖，盐放入小碗里并调均匀；
4.锅放少许油，油四成热，放入辣椒，小火两边煎到起皱，中间可以锅盖盖下，变软即可；
5.另起锅，放少许油，放入蒜末；
6.倒入调好的汁，放入辣椒；
7.入味起锅。
