【春天的故事】土豆炒三丝

都市小人物发布于 2012/4/19 20:40

土豆炒三丝

食材：土豆，胡萝卜，蒜苗，鸡腿肉

鸡肉腌料：生抽，生粉，胡椒粉

调料：盐，少许鸡精，食用油

做法：

1）准备所有的食材。

2）将蒜苗用刀背拍扁然后切段，土豆胡萝卜刨皮切丝，鸡腿去皮去骨留肉切丝。

3）将腌料放入切好的鸡肉丝里拌均匀。

4）炒锅热油然后放鸡腿肉下去快速翻炒片刻。

5）在鸡腿肉炒至6成熟时放其他食材下去一起拌炒。

6）将盐，少许鸡精放到即将炒好的菜里，勾一层薄芡熄火即可上碟。

此菜特点：清爽，营养均衡。

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