韭菜盒子

京京~ 发布于 2012/4/19 20:52

材料:韭菜,鸡蛋,虾皮,面粉

配料:食用油，鸡精,温开水

做法:(1)将面粉300克放入盆中,加入温水100克

(2)用手混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团,放置一旁醒半个小时

(3)热锅入油,先把鸡蛋炒成碎末,韭菜切碎

(4)把切碎的韭菜,虾皮和炒好的鸡蛋放在一起,加3勺油,一勺鸡精搅拌均匀

(5)面团揉匀，搓成长条，揪成均匀大小的剂子

(6)取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮

(7)放上馅料，再用手将边对折捏成月牙形

(8)热锅多放些油,放入包好的盒子

(9)烙成两面金黄色即可

京京~的日志

美食天下首页