【春天的故事】——黑木耳炒油菜

        黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。

       春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。

      春季多吃黑木耳等清肺食物。

      油菜能够润滑胃部，通郁结之气。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

       油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。

黑木耳炒油菜

原料：黑木耳（250g）,油菜（3棵）

辅料：生姜丝

调料：盐、味精

步骤：

黑木耳充分泡发冲洗干净，切成条状备用。

油菜洗干净，每棵切成两刀分成四份。

        汤锅中放入清水烧开。

        水烧开后，加一小勺食盐放入油菜罩熟。

        罩过水的油菜捞出后立刻过冷水。

           锅中油烧热后放入生姜丝爆香。

           放入木耳翻炒。

           加入适量的清水焖上2-3分钟。

       放入罩过水的油菜翻炒

       烧焖1-2分钟，放入适量盐、味精调味即可出锅。

       出锅装盘。

黑木耳炒油菜