我的包子做得向来不好看，虽然经常做，但因为不好看便不发图也不写日志。
今天之所以鼓起勇气发日志，是因为太喜欢美食天下的氛围，所以抱着丑媳妇总要见公婆的决心还是发发片片。
做的这款小包子其中用到的牛肉馅还是昨日做了牛肉饼剩下的，所以拌馅过程略。牛肉馅我用了大葱、胡椒粉、盐、生抽、辣椒油等调料，味道还行。
1、准备材料：牛肉馅、面粉
2、酵母用水化开（我用的是凉水，因为我的发酵时间长）
3、缓缓倒入面粉，搅成麦穗状
4、使劲揉搓成光滑面团
5、发酵好的面团
6、分割
7、按成小剂子
8、面饼擀圆
9、开包
10、上蒸笼，饧20分钟，蒸20分钟，关火后三分钟后开锅。
