材料:小素鸡、蚕豆肉(已淘洗)、蒜片调料:盐、生抽做法:(1)将小素鸡拆开包装,取出小素鸡放在案板上切成小块,待用。
(2)烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
(3)锅内留底油,下入蒜片爆香。
(5)接着,将炸好的小素鸡回入锅中,加一些水煮开。
(6)然后,加点盐、生抽调味继续烧煮至汤汁快要收干时。
(7)最后,合入蚕豆肉翻炒一下煮至蚕豆肉断生,即可。