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牛奶草莓西米露

温馨小饭桌 发布于 2012/4/20 21:52

 

草莓营养丰富,果肉中含维生素比苹果、葡萄含量还高。草莓含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1 、B2 、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素,同时是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素c和黄酮类等成分的重要来源。
【原料】:西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺;

【做法】:
 1、锅中放清水烧开,倒入西米小火煮大约10-15分钟;

 2、 煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发,水要多放,边煮边搅;

 3、捞出小西米用冷水冲去表面黏液;

 4、西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;

 5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的

牛奶草莓西米露了。

 

 

 

 

【小贴士】:

西米一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。

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