2、 煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发,水要多放,边煮边搅;
3、捞出小西米用冷水冲去表面黏液;
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;
5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的
牛奶草莓西米露了。
【小贴士】:
西米一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。患有糖尿病者忌食。