西红柿炒蛋_西红柿炒蛋_日志

西红柿炒蛋是我们家常吃的一道菜，酸酸的，非常下饭。现在菜市场有很多本地西红柿卖，小小个，虽然样子不漂亮，但是比那种外表光鲜的大个西红柿要好吃很多，也便宜很多，11个，才2.5元，真划算。

原料：西红柿500克、鸡蛋3个、葱一根、大蒜三个

调料：食用油、盐

1、准备食材，西红柿切块，鸡蛋打散，放入少量盐，葱切末，大蒜拍碎（不吃的可不放）

2、锅烧热放油，放入大蒜稍炸一下，然后倒入鸡蛋液大火快炒。

3、然后倒入西红柿翻炒，直到西红柿的汤汁溢出来。

4、放适量盐，撒上葱花装盘即可。

西红柿炒蛋