【春天的故事】菠萝酱

 

                                                                 菠萝酱

 

 

      现在菠萝大量上市，又便宜又好吃，所以经常买来吃。这不又买了2个，一个生吃，一个给我做果酱了。

关于菠萝（百度）：

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；

3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

        菠萝不仅可以吃，还能作为盆栽摆放在家中，一方面可以观赏，一方面可以净化空气。尤其是刚刚装修过的新房，油漆味很重，此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。

材料：削皮菠萝一个    柠檬汁一勺    糖2大勺   盐半小勺

做法：

   1  菠萝稍微切碎，放进料理机打碎

2-4  打碎的菠萝放进小锅里中小火慢煮，并放入柠檬汁、糖、盐。

5-6  边煮边搅拌，以免糊锅，煮至越来越浓稠，基本收干水分盛起即可，摊凉放入

       冰箱冷藏，5天内尽快吃完吧。