我家的家常小菜我来做~~~~~~莴笋炒虾蛄

材料：莴笋、虾蛄、姜
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出，并剪开待用。

      （2）将莴笋用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入姜爆香。

      （4）接着，合入虾蛄，加点料酒和水翻炒翻炒至变色。

      （5）然后，合入莴笋翻炒翻炒至莴笋断生。

      （6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。