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胡萝卜花

温馨小饭桌 发布于 2012/4/22 22:53
 

    【主料】:胡萝卜一根,牙签4根 。
    【做法】:
     1.胡萝卜洗净。

     2.切成均匀的薄片。

     3.锅中放水烧开,把胡萝卜放下去,同时把火关掉.烫5秒种即可捞出。

     4. 取一片对半折下,再取一片,面对面捏住。

     5.在2片胡萝卜接口的地方再接上一片,另外一边接口处也加上一片。 同样的方法在第2圈的2片胡萝卜接头的地方再串上2片。一只手捏着胡萝卜,一只手照相,我容易吗我!! 

     6.用牙签固定起来。

     7.为你的美食增色不少呢!

   【小贴士】:
    1:胡萝卜片一定要切的薄一点,做出来会更像。我现在才发现自己切的确实太厚了,原因是刀工太差!
    2:胡萝卜放入开水中烫个几秒就可以,目的是让胡萝卜软一点,方便操作,而不是下去煮哦。切好后直接串花 也可以的,但相对软的好串一点。
    3:花的大小依据自己喜欢,4片、6片、8片都可以,在串的时候,尽量小片的胡萝卜放里面,大片的胡萝卜放外面,这样才可以包得住。
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