洋葱鸡蛋包_【春天的故事】养生菜专题一：洋葱鸡蛋包_日志

春天养生菜一：洋葱鸡蛋包

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
——贺知章《咏柳》

春天给人的感觉就如同诗里描述的一样，对我而言，春天象征的是万物换新，生机盎然的气象，这个星期成都的天气蛮好的，对于这个季节来说，成都的天气是变幻莫测的，而每逢周末，天气就格外好，这周关于春天故事这个活动，我想了一些有利于这个季节吃得美食，分享给大家。一口一个把金黄的鸡蛋包吃下去的感觉，大家想尝试一下吗？那就一起来吧。我可是还没坐在桌前，我的金黄小包子就没有了，可怜的我，也只能把照片分享给大家了，想起来就好想和那个抢我包子的坏蛋抗争。呵呵～～～

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
　

洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。最近的医学研究表明，洋葱的功效主要表现在如下八个方面：

　　1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；

　　2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

　　3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；

　　4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；

　　5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；

　　6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；

　　7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；

　　8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

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制作材料：

鸡蛋两个，小洋葱一个，葱叶适中，虾皮一把

制作调料：

咸盐一小勺，鸡精一小勺，料酒一小勺，耗油一小勺，花椒水两勺。

制作过程：