青豆角常吃，偶然看到市场有红豆角卖，很少吃，决定买来尝尝。红豆角比起青豆角来，可以说是又短又粗肉又厚，放一点肉末炒着吃，绝对是一道不错的下饭菜！
原料：红豆角400克、瘦肉200克、大蒜三个、剁辣椒适量
调料：食用油、盐、生抽、胡椒粉、黄酒
准备食材：红豆角切成小段；肉剁成末，用少量盐、生抽、胡椒粉、黄酒腌制十分钟；大蒜切末。
1、锅烧热放油，下大蒜末煸炒。
2、待大蒜微黄，下腌制好的肉末煸炒。
3、肉末煸干水分，倒入豆角翻炒。
4、待豆角稍微变软，喜欢辣的可以放入辣椒。
5、待豆角熟透，接着放适量盐、淋少许生抽，翻炒均匀即可装盘。
成品图：
近景：
