鲫鱼 鱼肉非常的鲜美 肉也非常的嫩
就是吃的时候需的注意
刺比较多
而且鲫鱼也有优质的蛋白质 。营养价值也是很高的
今天不做鲫鱼汤
来个香煎
很不错哈 3条都吃光光了
做法很简单的 做出来也比较有卖相 O(∩_∩)O~~~~~~~~~
主料：鱼
配料：青椒 红椒 芹菜 大葱 大蒜 生姜
调料：盐 料酒 白胡椒 生粉 生抽 老抽 白糖
步骤1）鲫鱼加大葱 生姜 料酒 盐 腌制30分钟
2）调一碗料汁 （大葱末+大蒜末+老抽+生抽+生粉+白胡椒+白糖+清水）拌匀备用
3）锅内放油 下入鲫鱼 煎至两面焦黄
4）放入姜丝跟大葱 爆香
5）倒入调好的料汁 煮到汤汁比较稠即可出锅
6）锅洗净 放油 加入芹菜 青椒 红椒 爆香
7）连同油 及爆香的青椒 红椒 芹菜 淋入鲫鱼上 即可
小贴士 1 鲫鱼要把鱼肚里的黑膜洗净
2 煎鱼时 不能心急 免得鱼碎
3腌制鱼的时候放了盐 料汁里有加生抽 老抽 所以不需要再放盐了 吃的咸可稍放
4吃的时候一定不要快 刺很多
