一份排骨两道菜:糖醋排骨+海带排骨汤

材料:一斤排骨.晒干海带.

配料:料酒.糖.醋.酱油.生粉.盐

1.干海带先泡在水里面浸开,然后把中间的结打开,洗多两遍洗净结里面的沙粒,切成片状或丝状

2.排骨剁成小段,冷水下锅煮沸,放入海带,中火煮20分钟左右.放入盐调味,一锅很简单的海带排骨汤就做好了

3.把排骨捞出备用

4.热锅下油,不用放盐,刚刚汤里面已经放过了

5.倒入刚刚捞起的排骨,炒至排骨成金黄色

6.倒入料酒,糖,醋,生粉,酱油翻炒,上锅!

糖醋排骨看到很多人的做法都是把排骨放入沸水中汆去血水,何不煮久一点成一锅汤呢,多节约粮食循环再利用啊