青菜瘦肉粥_【在家吃早餐】：青菜瘦肉粥_日志

去年的时候，我就做了这个系列，悲催的是没坚持几天就为了第一本悲催的书，搁浅了。别问我书的事，我也无言以对了。只好等和北京科学技术出版社合作的这本【做好家常肉菜】吧。上一本和薄灰合作的抱着美食过冬，真是曲折万分。首先是书号下不来，导致不能冬天抱着，只好改名，至于名字改了什么，我也不知道。

后来编辑辞职了。书跑到谁手里我也不知道。

前几天忽然听说，悲催的出版社被别的大鱼吞了....我这个命运多舛的书啊。

管它呢，我交稿后我就不管了，也不催也不过问，爱咋咋地，我该吃吃该喝喝。早餐要吃好，但是很多主妇没时间。其实花点心思在早餐上，不等于花很多时间。

早餐要吃咸口的比较好。所以各类咸粥就是很好的选择。

我超市买了两根大骨，炖了一锅高汤，汤分装进保鲜袋，扇骨上面的肉就撕下来，分两份或者三份，放进冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜欢的东西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的饼，营养又丰富又美味的早餐，半小时搞定。（粥用剩米饭做时间快）。

因为今天下雨，拍的还是有点噪点。晴天拍的会比较通透一点。

【原料】：

剔骨肉一包青菜大米三把（或者剩米饭一碗）

【配料】：

胡萝卜碎玉米粒姜末高汤一碗

【调料】：

盐胡椒粉

1，原料图。

2，煮扇骨的汤。3，扇骨上剔下来的肉，特别香，这一碗我分三份装起来了。

4，米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开。加入肉碎，姜泥。再次煮到粘稠。

5，加入玉米和胡萝卜，盐，胡椒粉。搅拌均匀，煮开。

6，拔掉电饭煲插销，放入青菜搅拌均匀。

可搭配的主食：（像这种料多，丰富的粥，主食选择简单清淡的，最好不带荤馅）

蒸的，可以下面放水煮蛋或者玉米，鱼丸之类的。

【在家吃早餐】：青菜瘦肉粥