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【春天的故事】凉拌水芹
清欢的烟火生活
发布于 2012/4/24 17:10
材料:水芹菜
调料:蒜、红米辣、水豆豉、生抽、香菜、味精
作法:1、水芹菜捡去老茎叶,并用水洗净。
2、洗净的水芹菜沥干水份,用手掐断成3厘米左右的长段。
3、香菜洗净切段,蒜剥皮剁成泥,红米辣切碎(不会吃太辣的可以切长段,留其香味,吃时捡去米辣,我也切长段)
4、把切好的各种作料放入小碗中,加入水豆豉、生抽、味精和香菜(水豆豉和生抽都含盐不需要再放盐)
5、把调好的味汁倒在水芹菜上并搅拌均匀腌制五分钟左右就可以吃了。
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