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【爱美食的那些事】盘子碗们

老杨的厨房 发布于 2012/4/24 19:01
   今天在小组看见有个朋友发问怎么收纳盘子。其实我家盘子也不少,所以我买了两组柜子。还有一批盘子,在快递路上,等到了再秀。
   收纳嘛,平时按类别归类好了,拿也方便,用好放回原处。我一直都是这样,所以无论是住在逼仄的上海小楼,还是住在这里,都没有凌乱的感觉。
  盘子也是,按照形状,和用途,我分汤碗(大小分开),盘子(长盘子,圆盘子,方的,异形的,是否能带汤汁这样分开),其他属于配件的不用于拍菜,另放一边。

  

  盘子们。

  

  1楼的是零碎物件,主要是餐具。

  

   这些是拍照用的餐具,不用来吃饭,因为太好看了,怕磨损,都是带花花的筷子,刀叉什么的。

  

   这是我家吃饭的筷子,后面白色的瓶子里有面包刀,水果刀,削皮刀,挖球器什么的。上面的盘子和碗是我不拍照的时候用的。

  

   二楼的是我烘焙的零碎东西。模具,工具什么的。

  

   三楼的是长形的盘子,最左边是不可以盛汤的,一般做凉菜小炒。中间是可以带汤的,最右边是大盘子,做鱼之类的放。

  

   四楼是砂锅,铁板,干锅,石锅,沙煲,木桶,那个红的是买的用来拍照的,不过还没用过呢。酒坛子。

  

   住在五楼的是汤碗们。可爱吧,只许看不许抢。

  

   六楼的,里面,靠左边是平圆盘。圆盘可盛汤,右边是方形。前排是汤碗。

    

 七楼是大大盘。左边的是白盘子,右边是大汤碗,可以做水煮鱼什么的。

  

   这个台子,纯属废物利用,是房东扔地下室的,我扛上来,贴了一层蓝花的膜,立马变好看了。

  

   第一层放的是饮水机,面包机,因为后面有插座。面包机旁边放的咖啡杯。做烘焙用的玻璃碗。悲催的是蓝花膜不够长了....

  

   第二层右边是各种杯子。小东西。左边那个白盒子里装的是饼干模什么的。
 
   下面看看我拍照的小物件:

  

   以前在上海没的层架,还记得吧,就一块木板,网购的一块在路上飘着。最下面是拍小清新的淡色背景布。倒数第二层是拍深沉的深色背景布。那个黄色的是下午刚放上去的。不算。

   倒数第三层,左边是小块的各种花布,波点布,和条纹格子,用来增加层次感。右边是蒸笼,只用来拍照,不真用,那样显得干净啊。

   倒数第四层,上次网购的榉木板那块空留着新物件的到来!最上层是上次买的篮子,还有美食家网友送的篮子,一些假花(我现在都不用了)。

   下面是厨房的收纳和小物件:

  

   调味品。

  

   左边的凉快不,黄色的用来擦手的,不用于其他,专布专用,哈哈。那个绿的是吸水的,用湿布擦完台面后,擦一遍没有水渍。也是专布专用,所以用了好久都不脏。

  

   各种挂!(今天中间板子应该和白色屉换一下的,某收拾的)

   有网友问我三块砧板的问题,最大的是做面食的,中间的是剁肉和生食,最右边的是熟食板。

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