说起这到菜，还得提一下干笋的来历。去年这个时候，我在QQ发出信息，告诉网友，准备暑假回国探亲访友。其中，一位网友留言告诉我，如果到杭州，希望大家能见面，她还告诉我说：她刚刚从老家的后山挖採很多春笋，准备晒干，希望能送些给我。刚好我们的行程有到杭州的，于是，通过电话联络。在我们到达杭州时，真的见面了，她还给我带来了她亲自挖採亲自晒干的春笋。真的让我好感动！每一次用这充满情缘的春笋做菜，都会令我想起当时见面的情景和我们在空间嬉笑逗乐的美好时光。由于我移情别恋来到了美食天下，所以，QQ空间也就很少回去了，不过，我们之间的友情可以用电话聊天来交流彼此的生活和工作。我每一次上传的食谱都会分享到QQ空间，也知道她们一直关注着我在这里的学习情况。网络世界其实就像现实那样，人与人之间也是讲缘分的。。。。
干笋红烧肉
食材：五花肉，干笋，香菇
调料：生抽，盐，酒，香葱，丁香，姜，糖，大料，少许鸡精
做法：
1）将买回来的五花肉清洗干净切小块。
2）干笋提前一个晚上用热水泡软。
3）将切块的五花肉用水煮出血污然后冲洗干净。
4）准备香葱，姜，大料，丁香等调料。
5）不烟锅炒糖至金黄。
6）将处理好的五花肉放入焦糖里快速翻炒让五花肉上色。
7）将干笋，香菇所有的调料放入炒锅里与五花肉一起大火烧开之后改中火慢炖。
8）最后调好味道大火烧直至收汁。
日志
