前几日做了凤梨酥，因为不好包，每个凤梨酥也不敢包太多的馅，于是便剩下了一些。自制的东东，不含防腐剂，天气又日渐回暖，总得尽快吃掉它，于是就有了这凤梨包。
材料：高粉250克，细砂糖38克，盐3克，蛋液38克，牛奶125克，酵母3克，黄油25克。
制作：
1、称量材料。
2、将除黄油外的所有材料放入面包机，先放液体材料后放粉类，注意盐不要和酵母放在一起。
3、用和面程序，搅拌20分钟后，加入黄油，再搅拌20分钟。
4、经验上，再取出面团摔打150下，能拉出薄膜。
5、放入盆中，覆上保鲜膜发酵。
6、发至2.5倍大，用手指沾干粉戳入，面团不回缩即可。
7、取出揉匀排气，分割成6等分，滚圆松弛15分钟。
8、取一份面团擀成圆饼，包入凤梨馅。
9、揉成圆形。
10、依次做好6个，摆入烤盘再次发酵至2倍大。
11、刷蛋液，撒少许芝麻，烤箱180度预热，中层上小火15—20分钟。
