迷你脆底比萨

【迷你脆底比萨】（分量：4个）
饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克
馅料：沙拉酱、火腿丁、金枪鱼、西兰花彩椒等适量，自制比萨酱4大勺
烤焙：200度，约15分钟。

制作过程：

1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。

2、发面的时间，准备下馅料

3、醒好的面团压出空气，分成4份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM左右的很薄的圆面片。

4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。

5、在每个圆面片上涂上一大勺比萨酱

6、挤上数条沙拉酱，再依次撒上金枪鱼、火腿丁、彩椒，西兰花，然后在表面上再挤上一层沙拉酱，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。