材料：酸菜、瘦肉丝、年糕片（已淘洗）、淀粉调料：料酒、盐、白糖、鸡精、调和油做法：（1）将瘦肉丝加点料酒、盐、调和油、淀粉拌匀，待用
（2）将酸菜拆开包装袋。取出一半的酸菜放在案板上切碎，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色，盛出。
（4）利用炒瘦肉丝的油，下入酸菜翻炒翻炒。
（5）接着，合入年糕片翻炒一下。
（6）然后，加一些水翻炒翻炒，至年糕片变软。
（7）最后，合入炒好的瘦肉丝，加点白糖、鸡精调味炒匀，即成。
日志
