春卷

【主料】面粉，鸡胸肉，木耳，冬笋，豆芽，胡萝卜

1、面粉放入容器中要开水和面醒发10分钟，鸡胸肉，胡萝卜，冬笋，木耳切丝，豆芽掐头去尾洗干净备用

2、炒锅中加入底油下鸡胸肉炒散放入胡萝卜冬笋木耳一起翻炒几下，倒入豆芽喷入料酒，蚝油，盐，白糖，鸡精翻炒均匀即可。醒好的面放在案板上揉搓光滑

3、把它揪成大小相同的剂子，上面刷上一成油两个叠在一起檊成薄片，放入无油的锅中烙至两面焦黄即可

4、再把薄饼撕开，把配菜放入卷成春卷即可

5、还可以把配菜放入边上抹上面糊卷成春卷

6、锅中少许油放入春卷煎至两面焦黄即可