【春天的故事】腊肠拌茼蒿

今天阳光灿烂做菜之前先晒一晒种在阳台上的茼蒿菜，呵呵，有点臭美的。

 

 

材料：腊肠、茼蒿

调料：红火辣、蒜、生抽、味精

制作过程：1、把腊肠洗净，放沸水里煮熟，取出放凉。

                 2、茼蒿洗净，放沸水里焯水一分钟即熟。

                 3、焯好水的茼蒿放凉水里凉。

                 4、把红米辣、蒜切碎，熟茼蒿切细。

                5、把煮熟的腊肠切片，再剁成碎末。

                6、把切好的红米辣、蒜、茼蒿、腊肠放大碗里拌匀，加入生抽、味精调味即成。（我家吃盐淡，腊肠里的盐份足够了，所以没放盐，口味重的可以放点盐。）