【春天的故事】清炒西芹虾仁

都市小人物发布于 2012/4/27 10:28

清炒西芹虾仁

食材：熟虾仁，西芹，熟腰果

配料：黄瓜

调料：盐，少许鸡精

做法：

1）准备所有的食材。

2）用一小节黄瓜做竹子点缀盘子。

3）将西芹，虾仁切丁。

4）炒锅热油之后放入西芹翻炒片刻。

5）将虾仁和腰果也放入炒锅加盐和少许鸡精快速翻炒。

6）用生粉兑水勾芡淋入炒锅里烧开熄火，将炒好的西芹虾仁盛起放入点缀好的盘子了，可以上桌。

此菜特点：清淡爽口，由于用的食材都是熟的，所以轻轻的过炒锅勾芡即可。配以竹子点缀更显平淡中见高雅。

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