邀三五个好友，携些自制美食，春暖花开，阳光灿烂的日子，出外郊游去。
做了些饼干，饭团，水果沙拉，卤料，泡些花茶，呃，全是自制，看来我这人还真是自恋啊。觉得无论怎么样，还是自己做的好吃。这种东西做起来也简单，我这人做事好像都是这样。比如要做什么，全部想好了，菜谱列出来，菜单列出来，出门采购一趟就全齐了，至于不必要的东西我也不会多余去购买，省时省力又省钱。好啊。哈
炸腿想要炸得酥脆，单用炸粉是不够的。我加了鸡蛋，有膨松的感觉。
香辣炸鸡腿
材料：鸡腿12个（小一点）奥尔良腌料20克，鸡蛋一个，蒜一个，面粉，地瓜粉，炸粉适量（4：1：1），用来炸的油适量
做法：
1、鸡腿处理清洗干净，控干水。
2、每个鸡腿用刀划一两口，腌料更入味。
3、腌料加些水调成糊，不用再加盐和其它调料了，因为腌料本身就含这些了。
4、蒜磨成泥。加入腌好的鸡腿，封起丙烯放冰箱两三小时或一晚。
5、坐油锅的同时，鸡腿里加入一个蛋，拌匀，再加入面粉，不要用手拌，用筷子，会粘手。
6、拌好了面粉，加入地瓜粉，拌匀，最后加入炸粉。
7、入油锅炸之前抖一抖。抖掉不要的粉。
8、油加热6成熟，中小火慢慢炸至金黄，这样里面的肉才会熟透。外面也不至于焦掉
嗯，最后滤掉油，冷却后再打包就可以了。很简单吧。
