萝卜馅的,因为去菜市场看到一个老太太卖小的白萝卜,觉得一定很好吃就买了些。包饺子果然相当好吃。
【原料】:
肉糜500克 萝卜四个 面团一份(一碗半正好)
【配料】:
香葱一把 姜一块
【调料】:
盐一茶匙半 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 蚝油一汤匙 白糖半茶匙 黑胡椒两茶匙 鸡精三分之一茶匙
1,原料图。
2,买来的肉糜,加姜末香葱,剁均匀,能吃出来手工剁馅的感觉。
3,4,加入萝卜丁剁碎。看个人喜好,喜欢吃到萝卜丁口感的,就不要太碎。我喜欢不太碎的。
5,加入所有调料。
6,搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足,不要打水进去了。
7,面团使劲揉光滑,中间挖洞然后做成条状。
8,切段,擀皮(这些我之前的日志记录过,就不重复了)
9,包成饺子。
10,煮熟即可。
介绍早早餐营养丰富的饺子们:
羊肉大葱饺子:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-271708.html
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招牌什锦素馅:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-67264.html
这个要重新做一次,太好吃了,图太烂。
家传洋葱木耳馅:https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-42831.html
图也太烂了,但是这个是我家传的,肯定好吃,我重拍后再说。
最后附上:
八款漂亮的饺子形状如何包:
https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-92505.html