我家的家常小菜由我做~~~~~~腐竹烧橡皮鱼

材料：橡皮鱼、腐竹（已泡发）姜片、葱花
调料：料酒、生抽、盐、白糖
做法：（1）将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净捞出，控干一下水分，待用。

      （2）将已泡发的腐竹清洗一下捞出，放在案板上切成段，待用，

       （3）烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

      （3）随后，加点料酒、清水和姜片煮开。

      （4）接着，加点生抽、盐、白糖调味。

      （5）然后，合入腐竹继续烧煮。

        （6）最后，煮到汤汁快要收干时，撒上一些葱花，即成。