中午做了碗超级简单又无敌美味的汤,原料用的昨天采的荠菜加上春天的新土豆,春的气息浓郁啊!喝上一口,熟悉的味道深深刺激着我的味蕾!两三年没喝过这汤了,一入口满是家乡的味道!突然间好想念妈妈。老爸老妈现在一定忙着种地呢,真想回家看看!
原料:荠菜适量,新土豆1个,骨汤适量
调料:葱、姜、盐1/2小匙,鸡精适量
做法:
荠菜洗净焯水后过凉水,捞出沥干水分,简单切几刀;
春天的早土豆一个,去皮切细条;
葱姜爆锅,下土豆翻炒,至土豆7分熟时下荠菜快炒几下,加上排骨汤(前晚煮排骨剩下的,冷藏在冰箱了);
大火烧开,再多煮2分钟,加盐调味,加鸡精提鲜
真的很简单,真的很好喝很好喝!