这几天工业明胶时间弄的大家人心惶惶，吃外面的东西是越来越不安全了，还是自己做的放心，上星期给女儿做了个芒果布丁，小家伙喜欢的很，现在芒果正当季，香甜的芒果诱惑挡不住啊。
1.材料：大芒果一个，白砂糖50G左右，牛奶120ML，淡奶油100ML，吉利丁片
2.芒果一切为二，把一半果肉做成芒果泥
3.家里的料理机坏了，只能用勺子碾碎，不过正好我喜欢布丁有点果粒。喜欢细腻口感的就用料理机吧。
4.在果泥里加入淡奶油,轻轻搅拌均匀
5.牛奶加热到温热，不要太烫，大概70度，加入白砂糖搅拌，使其融化
6.吉利丁片预先泡软，如图中的吉利丁片5G/片，我用了一片半
7.把泡软的吉利丁片放到牛奶里搅拌，融化，然后把刚才的果泥混合到牛奶里，搅拌均匀。
8.把混合物装进准备好的小杯子或者模子里，放到冷藏室大概2小时以上就可以吃了。
PS:1.方子里材料的用量可以根据主料芒果的分量调节，白糖的分量也是，我不喜欢太甜，所以糖放的不多，如果觉得不甜，吃的时候可以加上炼乳.
2.如果家里有漂亮的模子，做好后可以倒扣出来，只要预先在模子里抹点黄油就OK了，倒扣的时候很容易
