火腿芝麻香葱面包

主料：高粉200克、低粉50克、糖20克、黄油25克、水100克左右、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋50克。

配料：芝麻、蛋液、香葱各适量，火腿肠8根。

做法：1、2、3、4、主料中除了黄油不放，其余的放入面包桶中。按揉面键第一次揉好后，加入黄油，重新启动再揉到扩展阶段，发酵到两倍大。到面团拿出，分成8份，滚圆后饧10分钟。

5、6、7、8、把面按成长条，包入火腿肠。包好后用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻过去，第二段向右向上翻上去。下面依次照做。弄好后放入烤盘中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵40分钟。（烤箱里要放两碗水，保持不干燥。）

9、10、11、把香葱切碎、面发好后拿出，刷上蛋液，撒上芝麻和香葱。烤箱预热，放入面包190度烤12～15分钟。