我家的家常小菜我来做~~~~~~金钱菇鸡蛋炒蚕豆

材料：金钱菇（已泡发）、蚕豆肉（已淘洗）、鸡蛋
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将已泡发的金钱菇洗净捞出，放在案板上切开，待用。

      （2）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

      （3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

        （4）随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉和金钱菇翻炒一下。

        （5）接着，加一些水煮开，煮至蚕豆肉断生。

        （6）然后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精炒匀，即可。