步骤：
1.将准备好的黄瓜和胡萝卜切丁备用，我切了两种葱，一种是炒菜的大葱切丁，另一种是香葱出锅时候放，鸡蛋打散备用。
2.油热后放入鸡蛋，待稍微凝固用筷子搅拌打散（最好稍微多放点油鸡蛋会很嫩的），盛出备用。
3.锅中放油，油热后放入大葱丁，胡萝卜丁和黄瓜丁，煸炒一会放入米饭炒散。
4.待蛋炒饭快炒好后放入出锅葱，煸炒片刻就好了。
