材料:牛心菜、腐竹(已泡发)、剁椒调料:盐、鸡精做法:(1)将牛心菜撕成小块洗净,捞出待用。
(2)将已泡发的腐竹清洗一下捞出,放在案板上切成段,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入牛心菜翻炒翻炒。
(4)接着,合入腐竹,加少许水翻炒翻炒至牛心菜断生。
(5)然后,搁入1勺剁椒翻炒一下。
(6)最后,加点盐、鸡精炒匀,即可。