在这儿换了孟老师的书，忙着备考一直没时间做，心痒痒着~~ 正好这咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出来作馅包了大包子。
主要是孟老师的做法让我比较好奇，包子的面团揉好以后只松驰了五分钟就包包子，并且整形后的醒发也只用了15分钟，比我以前包包子用的时间少多了，这样出来的包子好吃吗，我一定要试一试的~~ 带着强烈的好奇，我一点儿也没改动孟老师的方子，一式一样做了次包子，果然包子依旧松软。。。我的差别只在，以前做中式面点，面团里我就只是水、酵母和面粉，看来不光是西点，在中式面点里也一样，要想面团松软、油脂和糖的作用是非常重要的。这样的做法节省了很多醒发的时间，包子皮还是一样好吃啊、、、非常好！
我从来没做过这么大个的包子，250克的粉就做了8个包子，真大个啊、、、
材料：中粉250克、水135克、酵母3克、油5克、糖10克（来自孟老师）
做法：
1、把所有材料放入面包机内，调到‘和面’档上，打了20分钟。
2、取出面团，松弛5分钟。
3、擀开面团成大面片，卷起切成8个小面团。
4、取一个小面团擀开成小圆形。
6、蒸架上刷油，放上包子，再醒约15分钟。
7、冷水入锅，上汽后转中小火，再蒸约十来分钟。
8、关火，焖三五分钟即可开锅。
热腾腾的大包子来罗~~
中午来溜达，意外地瞧见了九阳的早餐活动。一直很喜欢九阳，因为家里一直使着九阳的豆浆机，快三年了，我们家天天早上都打，机子很勤劳很耐用、品质真心好，当初真就选对了~~ 记得那会儿，亲亲突然就不要喝牛奶了，使尽一切法子都不行，一次在永和喝了咸浆，亲亲就爱上喝豆浆了，然后自然就寻思着要买个豆浆机了，比了又比，把各品牌的试喝品都喝遍了
最后决定买九阳，刚巧单位里发了一千块的福利，一下班就直奔商场，都没捂热、799抱了一台九阳回家，贵是真当贵哦~ 不过，这些年用下来也觉得蛮值的
我们家的宝贝~~ 特别喜欢上面米浆、绿豆这两档，因为亲亲最爱喝这两样
放五谷杂粮的各种小瓶子~~ 像过家家一样
今天的早餐~~ 咖哩肉包和黑米浆，刚好有拍、就支持下九阳的活动
日志
最后决定买九阳，刚巧单位里发了一千块的福利，一下班就直奔商场，都没捂热、799抱了一台九阳回家，贵是真当贵哦~ 不过，这些年用下来也觉得蛮值的
